テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドで透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの甘い果実香が広がり、第二アロマとして軽いスパイスやチョコレートのニュアンスが感じられる。第三アロマには、わずかに熟成感のある皮革やバニラが香る。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が優しく広がり、中間は豊かな酸味が加わり、滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。 【余韻】しっかりとした果実の余韻が続き、スパイシーさが後を引く。
ツヴァイゲルトはオーストリアの赤ワインで、特にブルゲンラント地方で人気があります。生産者ザットラーは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行い、果実味豊かでバランスの取れたスタイルが特徴です。ツヴァイゲルトは、果実の風味と酸味の調和が魅力で、食事との相性も広いワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ツヴァイゲルトは、発酵において温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的です。その後、オーク樽で熟成させることで、風味に深みを加えます。熟成期間は約6～12ヶ月の範囲で行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、視覚的なインパクトがあります。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、スパイスや軽いバニラのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、土やウッディな香りが現れ、より複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックは滑らかで、熟した果実の味わいが直後に広がります。中盤では酸味が心地よく、バランスの取れたタンニンが感じられ、全体的にしっかりとした骨格があります。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できます。親しい友人とのディナーやカジュアルな集まりに最適です。