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  2. サウク・デレ
  3. Авторский Ассамбляж Резерв Kрасный (Author's Assemblage Reserve Red)
赤

Авторский Ассамбляж Резерв Kрасный (Author's Assemblage Reserve Red)

アウタースキー・アッサンブラージュ・レゼルヴァ・クラスニー

Sauk-Dere

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に熟したベリーの香りが立ち上り、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。最後には微かに土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは豊かな余韻を残し、バランスが取れています。 【余韻】長く、複雑なフルーツとスパイスの風味が続きます。

Авторский Ассамбляж Резерв Kрасныйは、サウク・デレが手掛ける赤ワインで、特に独自のアッサンブラージュ技術が特徴です。生産者は高品質なワインを目指し、地域の気候や土壌に基づいた選りすぐりのぶどうを使用しています。このワインは、エレガンスと力強さを兼ね備えた存在感を持ち、食事との相性も良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したベリー
スパイス
ハーブ
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな味わい

料理との相性

グリルした肉
ラザニア
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ロースト野菜

醸造について

発酵は温度管理のもとで行われ、醗酵後にオーク樽で熟成されます。熟成期間は推定で12ヶ月程度で、ワインは豊かな風味と複雑さを持つようになります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
50%
メルロー
30%
サペラヴィ
20%

生産者

Sauk-Dere

サウク・デレ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
50%
メルロー
30%
サペラヴィ
20%

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も見られる。透明感があり、視覚的に魅力的な外観を持つ。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックはミディアムボディで、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味とタンニンが調和し、滑らかな口当たりとなる。タンニンはしっかりしているが、柔らかさもあり、余韻に心地よい果実味が残る。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。友人とのディナーや特別な場面で楽しむのに適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5