Авторский Ассамбляж Резерв Kрасный (Author's Assemblage Reserve Red)
アウタースキー・アッサンブラージュ・レゼルヴァ・クラスニー
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に熟したベリーの香りが立ち上り、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。最後には微かに土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは豊かな余韻を残し、バランスが取れています。 【余韻】長く、複雑なフルーツとスパイスの風味が続きます。
Авторский Ассамбляж Резерв Kрасныйは、サウク・デレが手掛ける赤ワインで、特に独自のアッサンブラージュ技術が特徴です。生産者は高品質なワインを目指し、地域の気候や土壌に基づいた選りすぐりのぶどうを使用しています。このワインは、エレガンスと力強さを兼ね備えた存在感を持ち、食事との相性も良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、醗酵後にオーク樽で熟成されます。熟成期間は推定で12ヶ月程度で、ワインは豊かな風味と複雑さを持つようになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も見られる。透明感があり、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはミディアムボディで、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味とタンニンが調和し、滑らかな口当たりとなる。タンニンはしっかりしているが、柔らかさもあり、余韻に心地よい果実味が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。友人とのディナーや特別な場面で楽しむのに適したワイン。