【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実香が豊かで、後に白花の香りやミネラル感が広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、中間にはフレッシュな果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンで長い余韻が続きます。 【余韻】ミネラル感と共に心地よい酸味が残ります。
カルディナル・リシャール・オー・カルチュール・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーは、フランスのミュスカデ地区で生産される白ワインです。生産者であるソヴィオンは、地域の特性を生かした高品質なワインを提供しています。このワインは、特に海の幸との相性が良く、食前酒としても人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はシュール・リー（澱と共に）で行われることで、複雑さとクリーミーさが加わります。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推定されます。
外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘類のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのアロマが際立つ。時間が経つと、白い花やミネラル感が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、豊かな酸味が際立ち、フルーティーな味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める印象。
総合
今が飲み頃で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめだが、数年の熟成でさらなる深みが期待できる。シーフードや軽い前菜と合わせるのが理想。