テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちは細かく持続性が高い。 【香り】初めに青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やアーモンドのニュアンスが感じられる。さらに、パンの焼けた香りが後から追いかけてくる。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むとふくよかな果実味が広がる。中間はクリーミーな泡が心地よく、フィニッシュはミネラル感が強調される。 【余韻】余韻は長く、柑橘の後味が残る。
クレマン・ド・ロワール・ブリュット・ブランは、フランスのロワール渓谷に位置するサンセールで生産されるスパークリングワインです。生産者のソヴィオンは、地元の特性を活かし、細やかな気候と土壌条件を反映したワインを造っています。このワインは、フレッシュな酸味と豊かな風味が調和し、食事との相性も良いことから、特別な場面でも日常使いでも楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ方式で醸造されており、一次発酵後に瓶内で二次発酵が行われます。熟成は主にスチールタンクで数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながら風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、細かい泡が持続的に上がってくる。粘性は中程度で、グラスの壁にやや残る。
香り
最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やリンゴの香りが感じられる。時間が経つにつれ、トーストやアーモンドのニュアンスが加わり、香りに深みが出てくる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中に広がる。中盤では柑橘や洋梨のフレーバーが現れ、バランスの取れた味わいが楽しめる。酸はしっかりとしており、全体的に軽やかな印象。
総合
飲み頃は今から2-3年で、若いうちに楽しむのが最適。熟成ポテンシャルはあるが、すぐに楽しむのがベスト。アペリティフや軽い前菜、魚料理と相性が良い。