【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、トースト香が感じられ、徐々にバニラやレザーのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは長く、ほのかなスパイス感が残る。 【余韻】余韻はしっかりとしており、カシスの風味が持続する。
南アフリカのサヴァーニャは、独自のテロワールを活かし、カベルネ・ソーヴィニヨンを使用した赤ワインを生産しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、力強く、複雑な風味を持つワインが生まれます。サヴァーニャのワインは、特に果実味とタンニンのバランスが取れており、食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、厳選されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月とされ、風味が豊かに引き出されます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、視覚的に力強さを伝えている。
香り
開いた直後はブラックカシスやプラムの香りが支配的で、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さも感じられる。
味わい
アタックは豊かな果実味に包まれ、甘さと酸味のバランスが良い。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかなテクスチャーが広がる。酸は心地よく、飲み応えがある。
総合
若干の熟成が必要だが、今からでも楽しめる。2025年頃から飲み頃を迎え、特別な食事や集まりにぴったり。熟成ポテンシャルは高い。