テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴ、洋梨、白い花、柑橘系の香りが華やかに広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、爽やかな柑橘のニュアンスが残ります。
シャルドネ・ワインメーカーズ・チョイス・マリエッラズは、南アフリカのサヴァーニャが手掛ける白ワインです。南アフリカは多様な気候と土壌を持ち、特にシャルドネはその特性を活かして高品質なワインが生まれています。このワインは、果実味と酸のバランスが絶妙で、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
グリルした魚
チキンサラダ
クリームソースのパスタ
ローストチキン
白身魚のムニエル
アスパラガスのソテー
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出します。その後、オーク樽での熟成が行われることが一般的で、クリーミーな口当たりを与えるためにバター風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。外観はクリアで、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開栓直後はトロピカルフルーツのアロマが広がり、特にパイナップルやマンゴーの香りが印象的。その後、時間が経つにつれて、バターやバニラ、微かなナッツの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ無く、酸が心地よく、クリーミーなテクスチャーが続く。
総合
飲み頃は今から数年先までと予想され、熟成ポテンシャルはありそう。特にシーフードや鶏肉料理と合わせるのに適している。全体的に洗練された印象を持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5