テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやチョコレートのニュアンスが感じられます。さらに、ほんのりとしたバニラやオークの香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘味が広がり、ミディアムボディの膨らみを持ちます。フィニッシュには繊細なタンニンが心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、フルーツの風味が心地よく続きます。
メルロ・ワインメーカーズ・セレクションは、南アフリカの名門生産者サヴァーニャによる赤ワインです。南アフリカの多様なテロワールから生まれたこのワインは、温暖な気候と豊かな土壌が特徴であり、果実味豊かなスタイルが魅力です。ワインメーカーの選りすぐりのブドウを使用し、品質を重視した生産が行われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フルーティーさを保ちながらも複雑さを与えるための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが豊か。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間経過とともにバニラやスパイスのニュアンスが現れる。さらに、微かな土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりとしているが、全体的には柔らかい印象。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今が飲み頃だが、数年の熟成も可能。食事との相性も良く、グリルした肉料理やチーズと楽しむのに最適。