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ロゼ

Pinotage Rosé

ピノタージュ・ロゼ

Savanha/南アフリカ

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクの色調で、クリアな透明度があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーなどの赤い果実の香りが広がり、バラの花やハーブの香りも感じられます。さらに、柑橘系のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの膨らみがあり、酸味がバランスよく感じられます。フィニッシュには果実味が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻があり、果実の風味が心地よく続きます。

ピノタージュ・ロゼは、南アフリカのサヴァーニャによって生産されています。ピノタージュは南アフリカ固有のぶどう品種で、ロゼワインとして仕立てられることでフレッシュでフルーティなスタイルが引き立ちます。南アフリカの豊かなテロワールと風土が育んだこのワインは、特に温暖な気候の恩恵を受けています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フレッシュ感
ジューシーさ
ミディアムボディ
バランスの良い酸味
果実味

料理との相性

シーフードパスタ
鶏のグリル
サラダ
タコス
フルーツタルト

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフレッシュな果実感が保たれています。熟成は短期間(数ヶ月)行われ、ワインの特徴を引き立てるために樽は使用されない可能性が高いです。

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ワイン情報

タイプ
ロゼ
熟成
ステンレスタンク / 3ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Savanha

サヴァーニャ

南アフリカ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡いピンク色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にゆっくりとした涙を残します。

香り

開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花のような香りやほんのりとしたスパイシーさが加わります。

味わい

アタックはフレッシュでジューシーな果実味が特徴的。中盤では酸味が心地よく広がり、バランスが取れています。タンニンは柔らかく、全体的に爽やかです。

総合

飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、友人とのカジュアルな集まりやピクニックに最適です。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5