テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、オークの香りが広がります。さらに、微かにハーブとバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】果実味が豊かで、滑らかなタンニンが心地よいです。中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスの余韻があります。 【余韻】長い余韻で、フルーティーな後味が楽しめます。
シラーズ・ワインメーカーズ・セレクションは、南アフリカのサヴァーニャによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、シラーズの栽培に最適です。ワインメーカーは特選されたぶどうを使用し、品質を重視したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成にはオーク樽を使用し、風味に複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い濃紅色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は黒に近いが、エッジにはわずかに紫のニュアンスが見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーティな香りが強く、次第にスパイスやバニラ、トーストしたオークの香りが顔を出す。時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさとリッチなフルーツが融合し、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。酸はバランス良く、全体的に滑らかな口当たりを提供する。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃に近いが、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。豊かな果実味とスパイス感が楽しめるため、バーベキューや赤身肉と合わせるのに最適。