【外観】明るい黄金色で、透明感があります。 【香り】熟したリンゴ、洋ナシ、白い花、バターの香りが広がり、後からトーストやレモンの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな口当たり。中間には果実の膨らみがあり、フィニッシュにはミネラル感が現れます。 【余韻】長く、バターのような風味が心地よく残ります。
サバンナ・シャネル・ヴィンヤーズのシャルドネは、アメリカ合衆国の豊かなテロワールから生まれる白ワインです。この生産者は、地元の気候と土壌を活かし、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出しています。シャルドネは、醸造においても多様なスタイルが楽しめる品種で、様々な表現が可能です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネは、ステンレスタンクまたはオーク樽で発酵されることが一般的です。熟成は、オーク樽で行われる場合が多く、通常は数ヶ月から1年程度。バターやトーストの香りを引き出すために、マロラクティック発酵が行われることもあります。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨のアロマが広がり、時間が経つにつれトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが出てくる。柑橘系の香りも感じられ、全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは明るく、果実味が豊かで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では少しクリーミーさが加わり、樽のニュアンスが心地よく広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとしている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらなる熟成も期待できる。特に魚料理や鶏肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったり。