【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラの花やスパイスのニュアンスが感じられる。第三アロマでは軽やかなバニラの香りが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間では酸味とともに滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュでは、果実とスパイスが調和した余韻が続く。 【余韻】長く、わずかにスパイシーな余韻が楽しめる。
スリーピー・ホロ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のサバンナ・シャネル・ヴィンヤーズによって生産されています。このワインは、特に冷涼な気候と独特のテロワールがピノ・ノワールの特性を引き立てています。果実味とエレガントな酸をバランス良く持ち、飲み手に深い印象を与える位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の持つ特性を最大限に引き出すために慎重に行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すように設計されています。
外観
深いルビー色が特徴で、輝きは鮮やか。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。樽由来のバニラ香も感じられ、全体的に豊かな香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2014年ヴィンテージは今が飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。