【外観】淡いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香、バラの花びら、少しのハーブ、土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは軽やかで、フルーティーな味わいが広がり、中間にはスムーズなタンニンと酸が調和し、フィニッシュではバランスの取れた余韻が残る。 【余韻】果実感が続き、心地よい酸味が後を引く。
トンドレズ・グレープフィールド・ピノ・ノワールは、サバンナ・シャネル・ヴィンヤーズが手掛けるアメリカの赤ワインです。生産者は、カリフォルニアの豊かなテロワールを活かし、特にピノ・ノワールの栽培に注力しています。このワインは、果実味豊かでエレガントなスタイルが特徴的で、食事と合わせても楽しめるバランスの良い仕上がりです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるために軽めのトーストが施されている可能性があります。熟成期間はおそらく8～12ヶ月程度でしょう。
外観
鮮やかなルビー色で、光を受けると輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。ほのかなオーク香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、飲みやすい印象。酸味と果実味のバランスが良い。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃。熟成ポテンシャルもあり、さらに複雑さが増すと予想される。友人とのディナーや特別な場面に最適。