【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックチェリー）、香ばしいスパイス、ハーブ、わずかにオークの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が口中に広がる。ミディアムからフルボディで、柔らかなタンニンが心地よい。フィニッシュはスムーズでバランスが良い。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
サバンナが生産するカベルネ・ソーヴィニヨンは、マジーのテロワールを反映した力強い赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。サバンナのワインは、品質にこだわり、エレガンスと力強さを兼ね備えたスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が形成される。
香り
開いた直後は黒い果実、特にカシスやブラックベリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは穏やかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も適度に存在し、味わいにバランスをもたらす。余韻には軽やかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせて楽しむのに適している。