テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、オークの香りが広がります。さらに、微かなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間でスパイシーさが膨らみ、フィニッシュにはほのかなバニラが顔を出します。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が心地よく残ります。
プレミアム・シラーズは、オーストラリアのマジー地域で生産される赤ワインです。サバンナは、品質にこだわりを持ったワイナリーで知られ、シラーズの特性を最大限に引き出すためのテロワールを活かしています。豊かな果実味とスパイシーなニュアンスを兼ね備えたこのワインは、飲みごたえがあり、特別なシーンにぴったりな位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインの風味をより複雑にするために、少なくとも一部は新樽が使用されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色。濃厚な色合いで、光を透過させると赤紫の輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感があり、ほのかにトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックはリッチで果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちながら果実味を引き立てる。後味にはスパイシーさとほのかな甘みが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルがあり、時間と共にさらに深みが増す。バーベキューや肉料理と合わせるのがおすすめ。