テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやストロベリーのフルーツ香が豊かに広がり、次第にローズやハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、チェリーやラズベリーの味わいが広がり、中間ではスパイスや土のニュアンスが加わります。フィニッシュは滑らかで、優しい酸が心地よいです。 【余韻】果実味と軽やかなスパイスが長く続きます。
Soul Sister Pinot Noirは、カリフォルニアのSave Me San Franciscoによって生産された赤ワインで、親しみやすくバランスのとれたスタイルが特徴です。このワインは、カリフォルニアの多様なテロワールを反映し、果実味と酸味の調和が楽しめます。ピノ・ノワールの特性を生かしながらも、フルーティーで飲みやすい仕上がりになっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されていると推測されます。熟成期間は約8〜12ヶ月程度の可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、軽やかな輝きを放つ。透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
フレッシュなチェリーやラズベリーの香りが優先し、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが広がる。バラの花のような香りも感じられ、全体的に華やかさが漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻が残る。酸と果実の調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルもあり、特に軽やかな料理との相性が良い。友人とのカジュアルなディナーや特別な日のワインとしても楽しめる。