【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がります。第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられ、第三アロマには微かなバニラが隠れています。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく広がります。中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで長い余韻が続きます。 【余韻】フレッシュな酸味が長く続き、果実の余韻が楽しめます。
Star Meadows（スター・メドウズ）は、ワシントン州のコロンビア・ヴァレーで生産される白ワインです。生産者のSaviahは、地域の気候と土壌を最大限に活かした高品質なワイン造りに定評があります。コロンビア・ヴァレーは、昼夜の温度差が大きく、果実の成熟を促す理想的な環境です。このワインは、テロワールの特徴を反映したクリーンでフレッシュなスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく、ステンレスタンクで発酵され、低温で熟成されることで、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出しているでしょう。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、光を通すと透明感があり、粘性は中程度でほどよい足跡をグラスに残す。
香り
開けた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられ、中盤では果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良く、すっきりとした後味を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。