Bradford Meritage

ブラッドフォード・メリタージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】プラムやブラックチェリーの濃厚な果実香に、スパイスやオークの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが広がり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が楽しめる。

ブラッドフォード・メリタージュは、カリフォルニア州ラザフォードに位置するソーヤーが生産する赤ワインです。このエリアは、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、高品質なワインの生産で知られています。メリタージュは、複数のブドウ品種をブレンドしたスタイルで、バランスの取れた味わいとエレガンスを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
ブルーベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

オーク
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
バランスの良さ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
キノコのリゾット
濃厚なチーズ
ビーフシチュー

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えることを目的としています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッドの色調。濃厚で輝きがあり、粘性も高く、グラスを揺らすとしっかりとした脚が現れる。

香り

開栓直後は黒系果実、特にブラックチェリーやカシスのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、ミネラルの香りも少し顔を出す。

味わい

アタックはしっかりとしていて、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味が心地良く、バランスが取れている。余韻にはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが残り、長い。

総合

今すぐ飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに円熟味を増すポテンシャルを持つ。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5