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赤

Merlot

メルロ

Sawyer/ラザフォード

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】濃いルビー色で、クリアな透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ほのかにスパイシーさが感じられます。さらに、カカオやバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中間は豊かなボディで、しっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュには微かなオークの香ばしさが残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よいです。

ソーヤーが生産するメルロは、カリフォルニアのラザフォード地域で育まれた豊かな風味を持つ赤ワインです。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、メルロの栽培に最適な環境を提供します。ソーヤーのワインは、果実の豊かさと滑らかなタンニンが調和し、飲み手に深い満足感を与えます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
カカオ

フレーバー

豊かな果実味
滑らかなタンニン
しっかりとしたボディ
バランスの良い酸味

料理との相性

グリルしたラムチョップ
ローストビーフ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を付与します。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
100%

生産者

Sawyer

ソーヤー

ラザフォード

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

メルロー
100%

外観

深いルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの内壁にしっかりとした足を残す。

香り

開いた直後は黒い果実(ブラックベリー、プラム)の豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸はバランスよく、フレッシュさを保ちながら、長い余韻へと導く。

総合

2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや家族の集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5