テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】初めにフレッシュな梨やリンゴの香りが広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが加わります。最後には微かなトロピカルフルーツの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフレーバーが口の中で広がり、中間では豊かな果実味が感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸が後味を引き締めます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の風味が残ります。
クリケット・クリーク・ヴィンヤード・セミヨンは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、サクソン・ブラウンが手掛けています。このワインは、特有のテロワールによる果実味と酸味が見事にバランスを保ち、飲み手に高い満足感をもたらします。セミヨン種の特徴を活かしつつ、地域の個性が表現された一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保っています。熟成には主にオーク樽を使用し、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されます。これにより、複雑さと深みが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと、滑らかな表情が見える。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハチミツや白花のニュアンスも現れる。全体的にフレッシュで清々しい印象。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では、柑橘類や白桃のフレーバーが広がり、余韻にかけてミネラル感が強調される。タンニンはほとんど感じられず、非常に滑らか。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に軽やかな料理やシーフードとのペアリングに適している。熟成ポテンシャルはあり、数年の熟成も楽しめそう。全体的に非常にバランスの取れた白ワイン。