テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香、桜の花の香り、わずかなスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がり、中間では滑らかさと酸味のバランスが絶妙。フィニッシュはクリーミーさが残る。 【余韻】長く続く果実の余韻が心地よい。
デュレル・ヘイフィールド・ブロック・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のサクソン・ブラウンによって生産される赤ワインです。このワインは、特有のテロワールから生まれ、ピノ・ノワールの特徴を引き出すように手作業で収穫されています。果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
桜の花
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのムニエル
キノコのリゾット
ローストポーク
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用しており、自然発酵で仕上げられています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、樽の特性がワインに深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は深いルビー色で、光を受けると輝きを放ち、粘性は中程度。濃淡はやや濃く、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、全体的に複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
2019年は飲み頃を迎えつつあり、すぐに楽しむことができるが、数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5