テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、きめ細かい泡立ちが特徴です。 【香り】最初は新鮮なリンゴや洋梨の香りが感じられ、次第に白い花や柑橘の香りが広がります。さらに、ナッツやパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、フルーティーな中間の膨らみがあります。フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツのニュアンスが残ります。
ブリュット・メトド・クラシコは、イタリアのスカッチャディアヴォリによって生産される高品質なスパークリングワインです。このワインは、伝統的なメトド・クラシコ製法で作られ、イタリアの豊かなテロワールを反映しています。手間暇かけて造られたこのワインは、特別な場面や食事に華を添える存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトド・クラシコ製法で作られ、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間熟成されると推定されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後瓶内で熟成されるため、複雑な風味が生まれます。熟成期間は約24ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に上昇する。明るい輝きがあり、粘性は中程度。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが支配的で、時間が経つにつれてトーストやアーモンドのニュアンスが現れる。フレッシュなハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸が感じられる。中盤ではリンゴや洋梨のフルーツフレーバーが広がり、クリーミーな泡立ちが心地よい。酸のバランスが良く、余韻はクリーンで心地よい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、若干の熟成ポテンシャルを持つ。アペリティフや軽食との相性が良く、特別な場面や祝賀イベントに最適。