テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、輝きがある透明感。 【香り】アプリコットや白桃のフルーツ香に、ジャスミンやオレンジブロッサムの花のアロマが広がり、微かなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、甘さと酸味のバランスが心地よく、フレッシュな果実味が広がる。中間でクリーミーさが増し、フィニッシュはスッキリとした後味が残る。 【余韻】心地良い甘さが残り、華やかなフルーツの印象が長く続く。
プリモ・バーチョ・モスカート・ダスティは、イタリアの名門生産者スカリオラによって生み出されたスパークリングワインです。モスカート・ダスティとしての特性を生かし、豊かな果実味と繊細な泡立ちを持つこのワインは、特にデザートや軽食とともに楽しむのに最適です。スカリオラのテロワールは、良質なぶどうを育む環境を提供し、ワインの独自性を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカート・ダスティは通常、低温発酵され、発酵の途中で炭酸ガスを封じ込めることでスパークリングに仕上げられます。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的で、通常数ヶ月間の熟成を経てリリースされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が立ち上る様子が見られ、光を受けて輝きが際立つ。粘性は低く、軽快な印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュな桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが加わる。全体的に明るく、華やかなアロマが楽しめる。
味わい
アタックは非常に軽やかで、甘美な果実味が広がる。中盤では爽やかな酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど存在せず、飲みやすい仕上がり。
総合
飲み頃は今現在で、軽快な味わいからパーティやアペリティフとしてのシーンに非常に適している。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむために早めの消費を推奨。