テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実やチェリー、第二アロマとして軽いスパイスや土のニュアンス、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで、果実味とタンニンが調和し、フィニッシュにはエレガントな酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が心地よく広がる。
サンシ・アンソロジアは、イタリアのスカリオラが生産する赤ワインで、その独特なテロワールが表現されています。イタリアの豊かな土壌と気候が育むぶどうから作られ、洗練されたスタイルとバランスの良さが特徴です。高品質なワインを生み出すことに情熱を注ぐ生産者によって丁寧に造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに焦点が当てられる。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きは豊か。粘性があり、グラスに注いだ際にゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は濃厚な黒果実の香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやトースト、微かなバニラのニュアンスが現れる。全体として複雑な香りの層が感じられる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが口内に広がる。中盤ではバランスの取れた酸味としっかりしたタンニンが感じられ、余韻にかけてスパイシーさが増す。タンニンは滑らかで、非常に余韻が長い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりなど、シーンを選ばず楽しめるワイン。バランスの良さと深みが印象的。