テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイシーな香りが広がり、さらにハーブやタバコのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが心地よい。中間ではバランスの良い酸味が感じられ、フィニッシュにはスパイスの余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな風味が続く。
Priorは、スカラ・デイによって生産される赤ワインで、スペインのカタルーニャ地方に位置する可能性があります。このワインは、古代からの伝統と現代的な技術が融合した生産者によって作られており、豊かなテロワールの影響を受けています。フルボディでありつつも、エレガントな飲み口が特徴的で、力強さと繊細さが共存するワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Priorは、温度管理された発酵を行い、厳選されたブドウを使用しています。熟成は、オーク樽で行われ、深い味わいを引き出すために適切な期間熟成されると推測されます。フルボディのワインとして、力強い風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光に透かすと紫がかったニュアンスが見られる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実味とともに、わずかに土の香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはほのかなスパイスと果実の甘味が残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年と考えられ、熟成ポテンシャルも高い。友人とのディナーや特別な日の一杯におすすめ。