テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な印象を与えます。 【香り】熟したチェリーやプルーンの香りが広がり、そこにスパイスやドライフルーツのニュアンスが重なります。 【味わい】初めは甘みが広がり、中盤には果実味とともに柔らかな酸味が感じられ、フィニッシュではリッチな甘さが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートとスパイスの複雑な風味が感じられます。
レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・アマローネ・クラシコは、ヴァルポリチェッラ地区で生産されるデザートワインで、スキャンパーレが手掛けています。この地域は、特有の気候と土壌がワインに独自のキャラクターを与えており、特に甘口のワインに適しています。高品質なぶどうを使用し、豊かな風味と長い余韻を持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを乾燥させてから発酵され、ゆっくりとした温度管理のもとで発酵が行われると推測されます。熟成は、オーク樽で行われ、風味が深まるプロセスが採用されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色からガーネット色に変化し、濃厚な粘性を持つ。光を透過させると、わずかにオレンジのニュアンスが見える。色調は非常に魅力的で、視覚的なインパクトが強い。
香り
開栓直後は熟したプラムやチェリーの香りが際立ち、次第にドライフルーツの甘い香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは濃厚で甘美、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では柔らかいタンニンが滑らかに感じられ、酸は心地よいバランスを保つ。フィニッシュには深いコクと甘みが残り、余韻が長く続く。
総合
非常にバランスの取れたデザートワインで、今から数年のうちに飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な場面やデザートとともに楽しむのに適している。