テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香、バラの花びら、タイムのハーブ香が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュにはほのかなスパイス感があります。 【余韻】フルーティーで長い余韻が特徴です。
バッシ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのスカー・オブ・ザ・シーによって生産される赤ワインです。このワインは、カリフォルニアの多様なテロワールを反映し、果実味と酸味のバランスが魅力です。洗練されたスタイルは、飲み手に深い満足感を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
しっかりとした酸味
シルキーなタンニン
複雑なスパイス感
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
ローストビーフ
豚肉のバーベキュー
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後は、フレンチオーク樽で熟成し、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間は約10-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさと透明感があり、グラスの側面には粘性が感じられる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実感が広がり、中盤ではしっかりとした酸がバランスを保ち、程よいタンニンが心地よく感じられ、滑らかな飲みごたえを実現している。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルを秘めている。軽やかな料理やグリルした肉料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5