テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには、熟した洋ナシやリンゴ、白い花、シトラスが感じられ、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが加わる。第三アロマには、バニラのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がり、ミネラル感が心地よい中間を形成する。フィニッシュはクリーンで、酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、バターの風味が感じられる。
スカー・オブ・ザ・シーが手掛けるシャルドネは、カリフォルニアの多様なテロワールを反映した白ワインです。新鮮な果実味とミネラル感が特徴で、バランス良く仕上げられています。多様な料理と合わせやすく、ワイン愛好家に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵し、一部はフレンチオークで熟成されている可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推定され、果実味を保ちつつ複雑さを加えるための手法が用いられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色から薄い緑がかった色合いが特徴で、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が形成される。
香り
最初は新鮮なリンゴや洋梨のアロマが感じられ、時間が経つとトロピカルフルーツやバター、軽いトーストの香りが顔を出す。全体的に明るく、清々しい印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで爽快、ミディアムボディの中盤では、果実味が豊かに広がり、酸味とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸は活き活きとしている。
総合
飲み頃は現在から数年以内で、今後の熟成ポテンシャルもあり。特にシーフードやクリーミーな料理と相性が良く、パーティや食事シーンにぴったりのワイン。