テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実、ブラックチェリー、プラムが広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやハーブの香りが感じられます。第三アロマでは、微かに土の香りや革のニュアンスが見え隠れします。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュでは酸味と共に心地よい苦味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が持続します。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアのフリウリ州コッリ・オリエンターリ地区で生産される赤ワインで、スカルボーロ・セルジオが手がけています。この地域は、テロワールと気候が特有なぶどう栽培に適しており、レフォスコはその中で特に注目される品種です。ワインは力強さとバランスを持ち、食事と合わせやすい特徴があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な手法で醸造され、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、しっかりとした構造を持つワインに仕上げられます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも魅力を引き立てている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土っぽさが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、滑らかな口当たり。タンニンは中程度で、酸は心地よく、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタとのペアリングに適している。全体的に良いバランスが取れたワイン。