テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドで、透明感があります。 【香り】最初に黒系果実の香り、続いてスパイスやハーブの香りが広がり、最後にオークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒いベリーやプラムのフレーバーが広がり、中間では滑らかなタンニンとバランスの取れた酸味が感じられます。フィニッシュにはカカオやバニラのニュアンスが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな香りとフルーツの甘さが残ります。
M. Etainは、カリフォルニアのラザフォード地区で生産される赤ワインで、スケアクロウが手がけています。このワインは、豊かなテロワールと厳選されたブドウから生まれ、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいが特徴です。スケアクロウは、持続可能な農業に力を入れており、葡萄の品質を最大限に引き出すための丁寧な醸造が行われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
M. Etainは、厳選されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインの風味が深まります。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスを揺らすとしっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が印象的で、時間が経つとバニラやスパイス、微かな土のニュアンスが引き立つ。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にダークベリーの風味が感じられる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、余韻にかけて複雑さが増す。
総合
今すぐ飲むのも良いが、数年の熟成によってさらに深い味わいが楽しめる。特別なディナーや贅沢なひとときに最適なワイン。