【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】白桃やリンゴの果実香に、フローラルな香りが重なり、ミネラル感も感じられる。 【味わい】口に含むと、すっきりとしたアタックから滑らかな中間へと移行し、柑橘系の酸味が広がる。フィニッシュには心地よい苦味が残る。 【余韻】中程度の長さで、ミネラル感が際立つ。
ヴルカンゲシュタイン・リースリング・トロッケンは、ドイツ・ナーエ地方で知られるシェーファー・フローリッヒによって生産されています。ナーエの特有のテロワールが、リースリングの特性を引き出し、ミネラル感と果実味が絶妙に調和した白ワインに仕上がっています。生産者は、持続可能な農法を採用し、丁寧な醸造を行うことで高品質なワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保ちながら、良好な酸のバランスを持たせます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実の特性を最大限に引き出します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
開けた直後はフレッシュな青リンゴやレモンの香りが広がる。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では果実味が広がり、ほのかな塩味やミネラル感が現れる。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特に海の幸やアジア料理との相性が良い。総じてクリーンでエレガントな白ワイン。