テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】バラやライチ、マスカット、トロピカルフルーツの第一アロマが華やかに広がります。第二アロマとしては、わずかにバターやパンの香ばしいニュアンスが感じられ、熟成を経てトリュフやバニラの香りも現れます。 【味わい】アタックは甘美で豊かなフルーツ感があり、中間ではクリーミーな口当たりを持ちます。フィニッシュはしっかりとした酸味が締めくくります。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの甘さとスパイシーさが残ります。
ゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼは、ドイツのラインヘッセン地域で生産されるデザートワインで、シャレスが手掛けています。このワインは、しっかりとした甘みと華やかな香りが特徴で、特にアロマティックなぶどう品種であるゲヴュルツトラミネールから造られています。高い酸味とのバランスが良く、デザートワインとしての位置づけが明確です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのぶどうを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推測されます。熟成は、短期間のステンレスまたはオーク樽で行われる可能性があります。甘みを残した状態で瓶詰めされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から琥珀色にかけての色調で、明るく輝きがあり、粘性も感じられる。やや濃い色合いが特徴的。色の濃淡は繊細ながらも存在感を示す。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや蜂蜜のニュアンスが感じられる。香りに深みが増し、エレガントな印象を与える。
味わい
アタックは甘やかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、爽やかさを感じる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも高い。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な場面を彩るワインと言える。