テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリー、ハーブのニュアンスが広がり、第二アロマからは微かなスパイスとバターの香りが感じられます。第三アロマには、熟成によるバニラと少しの革の香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンとミネラル感があり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が楽しめます。
クラシック・ブラウフランケッシュは、オーストリアのブルゲンラント地方に位置する人気の赤ワインです。生産者のシャイブルホーファーは、伝統的な手法と現代的な技術を組み合わせて高品質なワインを生産しています。このワインは、豊かな土壌と気候がもたらす独自のテロワールを反映しており、飲む人を魅了する味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クラシック・ブラウフランケッシュは、発酵において温度管理を行い、果実の風味を最大限に引き出す手法が採用されています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の間、ワインに豊かな風味を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや濃厚な印象を与える。光に当たると輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、徐々にスパイシーなニュアンスやハーブの香りが感じられる。時間が経つにつれ、土やバルサミコのような複雑な香りも現れる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よく、全体的にバランスの取れた味わい。後味にはほのかなスパイス感が残る。
総合
2021年ヴィンテージは今が飲み頃であり、さらに数年の熟成も期待できる。友人との食事や特別なイベントにぴったりのワインである。