テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花や柑橘系の香りが加わります。さらに、少しのハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりしています。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の爽やかな風味が感じられます。
クラシック・シャルドネは、オーストリアのブルゲンラント州のシャイブルホーファーによって生産される白ワインです。ブルゲンラントの温暖な気候と土壌が、シャルドネの特性を引き立て、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持つワインに仕上がっています。エレガントで飲みやすいスタイルが特徴で、食事と合わせやすいワインとして親しまれています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
柑橘系
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーな口当たり
バランスの取れた酸味
果実味の凝縮感
料理との相性
シーザーサラダ
白身魚のグリル
クリームパスタ
鶏肉のレモンソース
海老のアヒージョ
醸造について
このワインは、ステンレススチールタンクで発酵されることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われ、バターやバニラのニュアンスを引き出すために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙が流れる。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの香りが強く、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが広がる。微かなミネラル感も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりとしている。中盤では果実味が広がり、バランスの良い味わいに。タンニンは感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は2023年頃からで、3-5年の熟成ポテンシャルがある。アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%