【外観】深い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、黒胡椒、バラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中に柔らかいタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかでクリーミー。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続く。
Scheiblhoferはオーストリアのブルゲンラントに位置する生産者で、特にシラー種のワインにおいて高い評価を受けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーが持つフルーティでスパイシーな特性を引き立てています。高品質な赤ワインを生産することで知られる彼らのワインは、エレガンスと力強さを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく温度管理された発酵を行い、熟成はオーク樽で行われる。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度の可能性が高い。これにより、ワインに複雑さと深みが加わる。
外観
深い紫色を基調とし、黒みがかった濃厚な色合い。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒果実の香りが力強く、特にブラックベリーやプルーンのアロマが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体的にまとまりのある味わい。余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらなる熟成も期待できるポテンシャルを持つ。肉料理や濃厚なチーズとの相性も良く、特別なシーンでの楽しみにぴったり。