テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの甘い果実香に加え、バラやスミレの花の香りが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が広がります。中間ではスパイスや微かなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残ります。 【余韻】長く心地よい余韻が続き、フルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
ツヴァイゲルト・セレクションは、オーストリアのブルゲンラント地方に位置するシャイブルホーファーによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、深い味わいのワインが生まれます。ツヴァイゲルトはオーストリアを代表する品種であり、フルボディで果実味豊かなワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来の香りと風味を引き出します。その後、オーク樽で数ヶ月熟成させることで、風味に深みが加わります。熟成の過程でワインは滑らかな口当たりを獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな紫のニュアンスが見られます。粘性は中程度で、グラスの内壁にしっかりとした涙を残します。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実のジューシーさが感じられます。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。バランスが良く、心地よい飲み応えです。
総合
2021年のヴィンテージは、今が飲み頃でありながら数年の熟成ポテンシャルも秘めています。特別な食事や友人との集まりに最適なワインです。