【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの香りから始まり、次第にスパイスやタバコのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは果実味豊かで、なめらかな口当たり。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには樽由来のバニラとスモークが現れます。 【余韻】長めの余韻があり、ダークフルーツの風味が残ります。
コロリラ・ビニャス・ビエハス・ボバル・クリアンサは、シェンク・スペイン・ワイナリーズが手がける赤ワインで、スペインの伝統的なブドウ品種ボバルを使用しています。古樹のブドウから作られ、果実味と酸味のバランスが特徴です。シンプルながらも深みのある味わいが、料理との相性を高めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵を行い、果実のフレッシュ感を保ちながら、熟成にはオーク樽が使用されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されており、樽の影響を受けつつ、複雑な味わいを持つワインに仕上がっています。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを揺らすと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つとスパイスやかすかなバニラのニュアンスが加わる。果実の熟成感が感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、酸味と果実味のバランスが良い。中盤では黒系果実の風味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。酸は心地よく、持続性のある味わい。
総合
総合的に見て、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。食事と共に楽しむシーンに最適。