テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】フレッシュな赤い果実（チェリー、ラズベリー）や花（バラ）、スパイスが感じられ、次第に土や皮革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが口中に広がります。果実味が豊かで、ミネラル感も感じられます。フィニッシュは非常に長く、複雑な余韻を残します。 【余韻】心地よいタンニンと果実の風味が長く続きます。
バローロは、イタリアのピエモンテ州ランゲ地区にて生産される高品質な赤ワインで、特にネッビオーロ種から造られます。生産者のシャヴェンザは、伝統を重んじながらも現代的な技術を取り入れたワイン造りを行い、地元のテロワールを最大限に表現しています。バローロはその深い色合いと複雑な香り、力強い味わいから、イタリアワインの王様とも称されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バローロは、通常、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に2年以上で、ネッビオーロの特性を引き出すために長期間の熟成が求められます。これにより、ワインは複雑な風味と豊かなテクスチャーを獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、ややオレンジがかった縁を持つ。透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの香りが前面に出ているが、時間が経つにつれてスパイスやトリュフのニュアンスが現れ、複雑さが増す。バラの花びらや土の香りも感じられる。
味わい
アタックはフルーティーで、ダークフルーツの味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、心地よい酸味が全体を引き締める。余韻にはスパイシーさが残り、長い満足感を与える。
総合
2018年は飲み頃を迎えるのに良い年であり、今後5年から10年の熟成が期待できる。特別なディナーや大切な集まりに最適なワイン。バランスが良く、飲み手を魅了する。