Brauneberger Juffer Riesling Kabinett Trocken
ブラウネベルガー・ユッファー・リースリング・カビネット・トロッケン
テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りがあり、第二アロマではミネラル感が感じられます。第三アロマにはわずかなハチミツのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、ミネラル感が中間に広がり、フィニッシュでは甘さが残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続きます。
ブラウネベルガー・ユッファー・リースリング・カビネット・トロッケンは、モーゼル地方のシフマン・コンラッドによる高品質な白ワインです。このワインは、リースリングの特性を生かし、ミネラル感とフレッシュさを持ち合わせています。モーゼルの特有の土壌と気候が、果実味豊かな風味を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、リースリングは低温発酵され、果実味を最大限に引き出すためにスチールタンクで熟成されます。もしオーク樽で熟成されている場合でも、軽やかなスタイルを保つために短期間の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いを持ち、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。フルーティーさと清涼感が絶妙に調和している。
味わい
アタックは軽やかで、リンゴや柑橘類のフレーバーが爽やかに広がる。中盤では酸味がしっかりと存在感を示し、フルーティーな甘さとバランスを取る。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
このワインは今が飲み頃で、軽やかさとフレッシュさが際立っている。熟成ポテンシャルは中程度で、次の3〜5年は楽しめる。アペリティフや軽い料理とのペアリングに最適。