Barossa Valley Chardonnay Unwooded

バロッサ・バレー・シャルドネ・アンウッデッド

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】パイナップル、青りんご、レモン、白い花の香りがあり、バランスが良いです。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の果実の風味が広がります。中間はクリスプで、ミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】フレッシュな果実味が長く続きます。

バロッサ・ヴァレー・シャルドネ・アンウッデッドは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される白ワインです。シルト・エステートは、地元のテロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っており、このアンウッデッドスタイルはシャルドネのフレッシュでクリーンな特性を引き出しています。樽熟成を行わないことで、果実味が際立ち、飲みやすいワインに仕上がっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

パイナップル
青りんご
レモン
白い花
ライム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
クリーンな酸味
ミネラル感
フルーティー
バランスの良さ

料理との相性

シーフードサラダ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
クリームパスタ
アボカドトースト

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、樽熟成は行われていません。これにより、シャルドネの純粋な果実味と新鮮さが保たれています。発酵後は、数ヶ月間タンクで熟成され、クリアなスタイルに仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色がかった色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁をゆっくりと流れる。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが強く、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、青リンゴや白い花の香りが立ち上り、より複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、酸が心地よく感じられる。中盤では果実味が膨らみ、青リンゴや洋ナシの風味が広がる。タンニンは低く、酸のバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年以内と予想され、フレッシュさを楽しむのがベスト。軽快な印象で、アペリティフやシーフード料理との相性も良く、日常的なシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5