【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットやリンゴの香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、シトラス系の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が豊か。中間ではミネラル感があり、フィニッシュではクリスプな酸が心地良いバランスを保つ。 【余韻】スッキリとした余韻が長く続き、グレープフルーツのほのかな苦味が感じられる。
シルト・エステートはオーストラリアのバロッサ・ヴァレーで高品質なワインを生産するワイナリーです。リースリングは、バロッサ特有の温暖な気候と多様な土壌から生まれる、フルーティーでバランスの取れた白ワインです。特にフレッシュで爽やかな酸味が特徴で、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リースリングは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実本来の香りを引き出すために低温発酵が行われます。熟成はステンレスで行われ、清涼感を保ちながら、果実味を最大限活かすスタイルです。
外観
淡い黄色から緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が見える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が顔を出す。ほのかなスパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、心地よいバランスを見せる。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、フレッシュさが保たれる。アペリティフやシーフード料理と相性が良い。