テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】青リンゴや柑橘類のフルーツ、ジャスミンの花、ハーブの香りが広がる。バナナやピーチのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、口の中で広がるフレッシュな果実味が特徴。中間にはしっかりとした酸があり、フィニッシュは爽やかでドライな印象。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、柑橘系の香りが心地よい。
リースリング・キレンブルクは、アルザス地方のシリー・ジジが手掛ける白ワインです。アルザスの豊かな土壌や気候条件が育むこのワインは、フレッシュでアロマティックな特性が魅力です。特に、フルーティーな香りと酸味のバランスがよく、食事との相性も抜群です。エレガントなスタイルで、食前酒や軽めの料理に適した位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。醸造過程では、果実のフレッシュさを保つために、低温発酵が行われることが一般的です。熟成は数ヶ月間のステンレスタンクで行われ、果実味を引き立てるように仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開けた直後は、アプリコットや白桃のフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて、ミネラル感やハチミツのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が感じられる。中盤では、酸味がしっかりと支え、バランスが良く、ややミネラル感が感じられる。タンニンはないが、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に若い料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルもあり、さらに深い味わいを楽しむことができる。友人との集まりや特別な場面にぴったりな一本。