テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】花の香りや青リンゴ、洋梨のニュアンスが広がり、ハーブやミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間ではクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュはさわやかでバランスが良いです。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
コッリオ・フリウラーノは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方のスキオペットによって生産される白ワインです。この地域は、多様な土壌と気候条件に恵まれ、特に白ワインの生産に適しています。スキオペットは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させた高品質なワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
リゾット
サラダ
クリームチーズ
醸造について
推定では、低温での発酵が行われ、ステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュさと果実味を保つことを重視しているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性のある外観が特徴的です。
香り
開いた直後は新鮮な洋梨や白桃の香りが感じられ、時間が経つにつれて、ハーブやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー、中盤ではミネラル感が広がり、クリーミーなテクスチャーを伴います。酸はしっかりしており、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもあります。シーフードや軽めの料理に最適で、アペリティフとしても楽しめます。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5