テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリアな透明感があります。 【香り】リンゴ、洋ナシ、白い花、レモンの香りが広がり、後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュにかけてはミネラル感が際立ちます。 【余韻】中程度の長さで、グリーンアップルの風味が残ります。
ピノ・グリージョは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される白ワインで、Schiopettoは地域で高い評価を受けている生産者です。清涼感のある酸味とミネラル感が特徴で、食事との相性も良好です。このワインは、フリウリの独特なテロワールを反映し、フレッシュで飲みやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために熟成されることが推定されます。熟成は短期間で行われ、果実味を引き立てることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からレモンイエローの色調で、輝きがあり、クリスタルのように透き通っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りが主体で、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられます。時間が経つと、白桃や花のような香りが顔を出し、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では、桃や洋梨の果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが心地よいです。酸がバランス良く、全体的にクリーンな印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、特に春から夏にかけての食事とよく合います。熟成ポテンシャルは高く、さらなる複雑さを楽しむことができるでしょう。軽やかな前菜やシーフードに最適です。