【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に、白い花やハーブの香りが重なり、複雑さを増す。 【味わい】最初はクリスプで爽やかなアタックがあり、中間で豊かな果実味が広がる。フィニッシュはクリーンでミネラル感が感じられる。 【余韻】心地よい余韻が続き、青リンゴの風味が残る。
シュリーニンゲン・ミュルハイムが手がけるこのピノ・ノワール・ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、バーデン地方の特性を活かした白ワインです。ピノ・ノワールの品種を使用し、通常の赤ワインとは異なるアプローチで醸造されています。しっかりとした酸味とフレッシュな果実味が特徴で、食事との相性も幅広く楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵され、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用している可能性があります。熟成期間は、おそらく数ヶ月で、フルーティーさとクリーンな味わいを強調するためのアプローチが取られているでしょう。
外観
淡い黄金色で、明るさがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな動きが見られる。
香り
開けた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やアプリコットのニュアンスが加わる。全体的に清涼感があり、心地よい香りの広がりを見せる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が印象的。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはあまり感じられず、酸が心地よく残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちのフレッシュさも魅力。軽やかな料理や前菜との相性が良い。