テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香が広がり、時間と共にスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、心地よい酸が中間に広がる。フィニッシュには滑らかなタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が印象的。
ブラウフランケッシュは、オーストリアの著名な赤ワインで、シュロス・ゴーベルスブルクの手によって生産されています。このワインは、地元のテロワールを反映した力強い味わいとエレガントなアロマが特徴で、特にオーストリアのワインシーンで重要な位置を占めています。果実味と酸味のバランスが良く、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
ミネラル感
フレッシュな酸
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
パスタ・アラ・ボロネーゼ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実の香りを最大限に引き出すために丁寧に醸造される。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与える。熟成期間は約12ヶ月を想定。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過させると鮮やかな紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐとスムーズに流れ落ちる。
香り
初めは熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間経過と共にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの良い香りが印象的で、心地よいハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりした酸味とともに、繊細なタンニンが感じられ、心地よいフィニッシュへと導く。全体的に洗練された味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらなる深みが期待できる。食事との相性も良く、特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5