Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner

ドメーヌ・ゴーベルスブルク・グリューナー・フェルトリーナー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青りんごや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが重なります。さらに、ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、次第に果実味が広がり、しっかりとした酸味が全体を引き締めます。フィニッシュには、わずかな塩味が残り、余韻を楽しませます。 【余韻】清涼感のある長い余韻。

ドメーヌ・ゴーベルスブルクのグリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアの伝統的な白ワインを代表する一本です。シュロス・ゴーベルスブルクにより、地元のテロワールを最大限に活かして生産されています。このワインは、ハーブやフルーツの香りの中にミネラル感があり、食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青りんご
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

爽やかな酸味
フルーティーな甘み
ミネラル感
バランスの取れた味わい

料理との相性

鶏のグリル
白身魚のソテー
アスパラガスのサラダ
クリーム系のパスタ
寿司

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。熟成は、オーク樽とステンレスで行われることが一般的ですが、詳細は不明です。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れが見られる。

香り

フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間経過とともに白い花やハーブのニュアンスが感じられる。微かなミネラル感も漂い、全体的に清々しい印象。

味わい

アタックはクリスプで、シャープな酸が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは低く、滑らかで、酸との調和が素晴らしい。

総合

非常にバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで続く見込み。シーフードや軽めの前菜との相性が良く、友人との食事やアペリティフに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5