テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリアな透明度。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香、白い花、ハーブの香りが心地よく広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が感じられ、中間の膨らみにはレモンのニュアンスが加わる。フィニッシュはクリーンでスムーズ。 【余韻】爽やかな酸味が長く残り、ハーブの余韻が広がる。
グリューナー・ヴェルトリーナー・レッスは、オーストリアの名門生産者シュロス・ゴーベルスブルクが手掛ける白ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、特に石灰岩と粘土質の土壌が特徴です。ワインはフレッシュで香り高く、料理とのペアリングにおいても幅広い選択肢を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
グリューナー・ヴェルトリーナー・レッスは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保つために短期間の熟成を行うことが多いです。熟成には通常、ステンレス製のタンクが使用されるため、フルーツのキャラクターが際立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るさがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい輝きを放ちます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとハーブや軽いスパイスのニュアンスも現れます。全体的に爽やかでクリーンな印象を与えます。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられます。中盤は果実味が広がり、ミネラル感も加わり複雑さを増します。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが楽しめます。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる見込みで、熟成ポテンシャルもありそうです。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群です。