テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの第一アロマに加え、白い花やシトラスの香りが心地よく広がります。さらに、ミネラル感や少しのハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸味が際立ちます。中間は果実味がふくらみ、滑らかな口当たりです。フィニッシュはクリーンで、バランスの良い味わいが続きます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
リースリング・トラディションは、オーストリアの著名なワイナリー、シュロス・ゴーベルスブルクによって生産される白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌に恵まれており、リースリングはその特性を最大限に活かすことができます。シュロス・ゴーベルスブルクは伝統を重んじつつも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っており、リースリングはその代表的な品種として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリング・トラディションは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後も同じタンクで熟成されることが一般的です。これにより、フルーティーさとフレッシュさが保たれます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡黄色から黄金色にかけての色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足を形成します。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋梨、白い花のニュアンスが広がります。時間が経つにつれて、ミネラル感や蜂蜜のような甘さが顔を出し、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、酸のクリスプさが際立っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。食事とのペアリングが非常に良く、特に魚介や軽い前菜と合わせると素晴らしい体験になるでしょう。