Zweigelt

ツヴァイゲルト

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがあります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスや微かなハーブのニュアンスが漂います。さらに、土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では酸味とタンニンが心地よく膨らみ、フィニッシュでは滑らかな余韻が楽しめます。 【余韻】長めの余韻で、熟した果実の風味が残ります。

ツヴァイゲルトはオーストリアの人気赤ワインで、シュロス・ゴーベルスブルクが手掛けています。このワインは、地域のテロワールを反映し、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。オーストリアの土壌と気候が育んだこのワインは、濃密な味わいとバランスの取れた酸味を提供し、特に食事と合わせる際にその魅力が引き立ちます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
しっかりした酸味
滑らかなタンニン
バランスの良い余韻

料理との相性

グリルした肉料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ローストポーク
マッシュルームのリゾット

醸造について

ツヴァイゲルトは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と考えられます。これにより、果実味を保持しつつ、香りや風味に深みを加えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、透明感があり、薄い紫のニュアンスが見られる。輝きは良好で、粘性は中程度である。

香り

開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイスや軽い土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルは中程度。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5