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白

Grüner Veltliner

グリューナー・フェルトリーナー

Schloss Halbturn/ノイジードラーゼー

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。ミネラル感と酸が調和し、余韻にかけてややスパイシーさが感じられる。 【余韻】長めで、緑のハーブの香りが心地よく残る。

グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアの代表的な白ワインで、特にノイジードラーゼー地域で高品質なワインが生産されています。シュロス・ハルプトゥルンは、伝統的な技術を用いながらも革新を追求する生産者で、この地域の多様なテロワールを反映したワインを提供しています。フレッシュでミネラル感のある味わいは、食事とも相性が良く、幅広いシーンで楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
フルーティーさ
バランスの取れた酸
スパイシーさ

料理との相性

白身魚のソテー
チキンのクリームソース
アスパラガスのグリル
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き

醸造について

発酵は温度管理のもとで行われ、スチールタンクを使用していると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、果実味とミネラル感を引き出すために、オーク樽は使用していない可能性が高いです。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Schloss Halbturn

シュロス・ハルプトゥルン

ノイジードラーゼー

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は新鮮な青リンゴやライムの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感のあるアロマが感じられる。

味わい

アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が広がる。中盤ではジューシーな酸味が感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんどなく、軽快な飲み口が特徴的。

総合

飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。シーフードや軽めの前菜に非常に合う。バーベキューやピクニックシーンにもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5